Indkøbskurv 0
Thymiopoulos Vineyards Young Vines 2015

Thymiopoulos Vineyards Young Vines 2015

159,00 kr
Land
Grækenland
Område
Naoussa, Makedonien
Vingård
Domaine Karanika
Årgang
2015
Type
Rødvin
Druesammensætning
Xinomavro
Alkoholprocent
14%
Flaskestørrelse
750 ml.
Grøn dyrkningsform
Økologisk, biodynamisk

Denne rødvin er nytænkning indenfor Xinomavro fra Appellationen Naoussa i det nordgræske Makedonien. Druerne kommer fra de helt unge økologsik-biodynamisk dyrkkede stokke på kun 7-12 år.

Vinmosten er spontangæret på ståltanke og har ikke haft tid på egefad, som de fleste af rødvinene fra regionen. Af den grund kendetegnes vinen med en udsøgt læskende friskhed; den har elegante tanniner, en duft af sommer med jordbær, røde bær, en antydning af urter, tomat og sorte oliven. Smagen er lang og lokkende...

Vinen er med kalliber og kan klare at blive sat sammen med meget forskelligt; den fungerer rigtig godt med en bred vifte af retter - friskt, kogt, stegt og bagt - kød, fisk og grøntsager - krydret godt til med olie, krydderier, tomater, eddike og citron - og er samtidig rigtig dejlige at nyde helt uden mad til.

Læs mere om vinen og nogle af de fødevarer det går godt med på bloggen af BilligtVin @billigt8vin (på svensk): http://billigtvin.blogspot.dk/2016/11/2014-thymiopoulos-young-vines-xinomavro.html?m=1

Find vinen hos Grantoftegård og Le Pinard. Nyd den på Geranium, Terroiristen Vinbar- og Butik, Spisehuset og, ganske snart, Brace.


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse