Indkøbskurv 0
Tatsis Winery Old Roots 2011 - ØKO

Tatsis Winery Old Roots 2011 - ØKO

210,00 kr
Land:
Grækenland
Område:
Goumenissa, Makedonien
Vingård:
Tatsis Winery
Årgang:
2011
Type:
Rødvin
Druesammensætning:
Xinomavro
Alkoholprocent:
14%
Flaskestørrelse:
750 ml.
Grøn dyrkningsform:
Certificeret økologisk, biodynamisk

Den certificerede økologiske store rødvin, Old Roots, kommer fra af ​​de ældste Xinomavro marker i Goumenissa. Her dyrker Stergios og Perikles Tatsis druerne med biodynamiske metoder på et unik terroir af Gerakona område i Goumenissa. Her har mosten til vinen vildgæret på ståltanke og dernæst modnet i gamle franske egetræsfade i mere end 12 måneder. Vinen er hældt på flaske uden filtrering og frigivet efter et år.

Vinen har en intens mørk rubin rød farve med nuanser af lilla. I næsen er det en aromatisk bouquet af kirsebær, jordbær og kirsebær med nuancer af tomat, lakrids, bitter chokolade, og et let strejf af læder og blæk. Smagen er karakteriseret af stærke tanniner, hvor nucancer af kirsebær er i fokus. Vinen har en meget lang eftersmag, hvor noterne af frugt, lakrids og chokolade leger med.

Vinen kan nydes nu, selvom den stadig synes ung og sprød, og den kan absolut lægges hen i mindst 15 - 20 år mere! Vinen har alle kendetegnene for en stor rød vin, som vi kender det bl.a. fra Barolo eller Barbaresco i Italien, og vil fortsætte med at udvikle sig.

Vi anbefaler at vinen får luft før servering. Dekanter den gerne nogle timer før den skal nydes. Den holder sig frisk åbnet i over en uge. En meget levende og intens rødvin.

Vinen, i præcis denne årgang, vandt den flotte "Great Gold Medal", som blev tildelt ved den Internationale Vinkonkurrence i Thessaloniki i marts, 2015.

Nyd vinen hos Restaurant Vår i Odense, Gaston i Stockholm eller på The Bishop's Arms Savoy i Malmö.


Del denne vare


Mere fra denne smagekasse