Indkøbskurv 0

Sclavos Winery

Vigneron Evriviadis Sclavos har siden 1996 sat et stærkt non-interventionistisk fokus på vingården fra Lixouri på Kefalonia. Fra begyndelsen har markerne været dyrket økologisk og biodynamisk, ”Det er en livsfilosofi – ikke modetrend”, som han understreger.

Evriviadis tillægger helt sin egen stil til vinene og frembringer umanipulerede naturvine på de lokale druesorter Robola, Mavropdaphne, Tsaousi og Vostilidi fra forskellige højder på den billedskønne ø med jorder, som er meget rige på kalk. Sclavos vinene er internationalt højt anerkendte men meget svære at få fat i, da mængderne har været små, bl.a. pga. et kæmpe jordskælv på øen, sidst oplevet i 2014, som nærmest gjorde det
af med vingården.

Den første sending Sclavos vine kom til København i efteråret 2016 og har haft fantastisk medvind lige siden.

Vi får et frisk læs hjem fra Sclavos Winery til 3 uge i januar, 2018. Skriv til os, om der er vine du er interesseret i, da de kan forudreserveres.