Indlæser Begivenheder

« All Events

  • Denne begivenhed er allerede afholdt.

“Pin 7″ – En Smagning af Xinomavro & Nebbiolo vine

1. december 2015 @ 19:30 - 22:00

- DKK125
12274336_788467997946549_2935315820460958632_n (1)

Den første aften i december byder vi en ny måned velkommen ved at sætte rammerne for en anderledes vinsmagning, som tester vores sanser og viden om vin på en lærerig og sjov måde.

Smagningen vil finde sted den 1. december med journalisten og grafikeren Nikos Panidis, som besøger os fra Grækenland.

På aftenen vil vi sætte fokus paa at komme lidt tættere paa Xinomavro, den blå, store drue fra Nordgrækenland, som mange mener har en del til fælles med Nebbiolo-druen fra Italien.

Derfor vil vi denne aften smage og lære om Xinomavros ophav, dens karaktatertræk og om de appellationer, hvor den dyrkes og deres forskelligartede terroir. Vi vil ikke smage Xinomavro alene men i rigtig godt selskab med tre flasker Nebbiolo. Ved at sætte de to store druer op mod hinanden kan man først forstå hvor mange ligheder og forskelligheder der eksisterer.

Smagningen vil foregå således af vi (Nikos Panidis, Stefan og Maria) indledningsvist vil præsentere de 7 vine som smagningen vil omfatte. Vi vil give en kort introduktion af, hvor de kommer fra og hvordan man kan karakteriserer dem, farve, duft, smag, kompleksitet og længde. Vinene vil dernæst blive præsenteret blindt og der vil være tid til at smage dem godt igennem. Efter alle vine er smagt er det tid til at gætte hvilke vine er hvilke, på hvilke druer og hvorfra. Gætter man alle 7 vine rigtigt, kan man være den heldige vinder af et gave kort på 300 kr til brug i Vinocultura frem til 1. Januar.

Konceptet at pin’e (udpege) vine til smagninger på denne måde er en vinsmagnings-model Nikos Panidis har haft success med i Grækenland.

Vinprogrammet denne aften vil vaere:

– Thymiopoulos Vineyards Young Vines 2014
– Domaine Karanika Karanika Xinomavro 2011
– Thymiopoulos Vineyards Gi & Uranos 2013
– Tatsis Winery Old Roots Xinomavro 2011
– Lano Barbaresco 2010
– Cascina Cottignano Costa della Sesia Rosso 2013
– Giacomo Fennocchio Barolo Busia Riserva 2008

Deltagelse koster 125,- kr.
Billetter sælges kun i forvejen og alene her på billetto: https://billetto.dk/en/events/pin-7-smagning-af-xinomavro-nebbiolo-vine

Vinene serveres med brød, oliven oilie og salt til. Vi vil ogsaa servere en lille appetiser fra Mastro Pasta, et nyt spisested i Hellerup, som åbner samme aften og som vil føre en del af vores vine.

Vinene vil kunne købes med 10% rabat på aftenen.

Vi glæder os til at smage med jer,

Varme hilsener,
Vinocultura

Detaljer

Dato:
1. december 2015
Tidspunkt:
19:30 - 22:00
Pris:
DKK125
Hjemmeside:
https://billetto.dk/en/events/pin-7-smagning-af-xinomavro-nebbiolo-vine

Arrangør

Vinocultura
Telefon:
27160069

Sted

Vinocultura
Fredensvej 1A
Charlottenlund, 2200 Danmark
+ Google Map